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Tè verde a foglia intera (100 gr)
In Giappone la gru coronata o “tsuru” è considerata tesoro e simbolo nazionale, così come il tè verde Sencha che costituisce l’80% di tutta la produzione di tè del paese. La lavorazione prevede l’inibizione dell’ossidazione, sottoponendo foglie e germogli al vapore e successivamente arrotolandole a forma di aghi di pino. Il risultato è una bevanda strutturata dall’aroma vegetale e intenso, dal gusto dolciastro con note marine e texture vellutata.
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Caratteristiche:
Perfetto con i piatti della cuCina Giapponese, pesce crudo, sashimi e sushi, ma anche con dolcetti di pasta di mandorle.
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La Via del Tè |
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