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Tè post-fermentato a foglia intera (100 gr)
Un tempo trasportato via terra attraverso la così detta “via del tè e dei cavalli”, il tè Pu Erh è una specialità originaria dello Yunnan, in Cina. Subisce un processo unico di lavorazione, una prolungata fermentazione microbica che gli conferisce il gusto pieno e dolciastro e il caratteristico profumo di sottobosco. Ottimo pasteggiando, in abbinamento a salumi e formaggi, è altamente reputato in Cina come tè dalle proprietà salutari.
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Caratteristiche:
Da provare in abbinamento a formaggi importanti, carni in umido, patè. Paragonabile al Sauternes, tra i vini.
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