CAFFÈ, TÈ E PICCOLE SCOPERTE
La pausa, fatta bene.
Un gesto semplice può cambiare il gusto della tua tazza. Qui trovi consigli pratici e idee da provare, partendo dalle domande che ci fai ogni giorno in negozio.
Scegli il tuo mondo e apri il consiglio che ti interessa.
IL MONDO DEL CAFFÈ
Il tuo caffè, a casa.
Moka, macinatura e conservazione: piccoli accorgimenti per conoscere meglio quello che bevi.
La moka: il caffè va pressato?
No: distribuisci il caffè nel filtro senza pressarlo e senza creare una montagnetta. Anche la macinatura conta: quella per espresso non è automaticamente adatta alla moka.
Il consiglio di Nicola: quando vieni a scegliere il caffè, dimmi con cosa lo prepari. Lo maciniamo al momento per il tuo metodo.
Dove conservare il caffè macinato?
Richiudi bene la confezione dopo ogni utilizzo e tienila in un luogo fresco e asciutto, lontano da luce, fornelli e fonti di calore.
Il consiglio di Nicola: scegli una quantità adatta alle tue abitudini, così puoi tornare a macinarlo fresco quando ne hai bisogno.
TÈ, TISANE E INFUSI
Una tazza da scoprire.
Acqua, tempi e spazio per le foglie: da qui comincia una buona infusione.
Il tè va sempre preparato con acqua bollente?
Non tutti i tè richiedono la stessa temperatura. Segui le indicazioni della tua miscela: un tè verde e un tè nero possono avere bisogno di acqua e tempi diversi.
Il consiglio di Nicola: se il risultato ti sembra troppo amaro, controlliamo insieme temperatura, quantità di foglie e tempo di infusione.
Come usare il tè sfuso senza complicarsi la vita?
Scegli un filtro abbastanza ampio da lasciare spazio alle foglie. Misura il tè secondo le indicazioni della miscela, imposta un timer e rimuovi il filtro al termine dell’infusione.
Il consiglio di Nicola: parti da una miscela vicina ai gusti che ami già. In negozio ti aiutiamo a scegliere il primo assaggio.
